-Château de la Mulonnière- "Rock'n Roll Auguste" -Chenin Blanc Val de Loire IGP-Loira(FR)-2025-

100% Che non Blanc 13,5% vol.

Secco, con profumi di fiori bianchi e frutta bianca, con chiusura minerale

-Barone Pizzini- "Polzina" -Curtefranca Bianco -DOC- Provaglio d'Iseo (BS)-2023-

100% Chardonnay 12,5% vol.

Fresco, minerale, con note di frutta bianca, agrumi e fiori di campo

-Domaine Lambert- "Les Perruches" -Chenin AOC -Cavant-Les-Coteaux -Loira (FR)-2022

100% Cabernet Franc 14% vol.

Complesso,territoriale,con note di ciliegie

-Barone Pizzini-Curtefranca Rosso-DOC-Provaglio d'Iseo (BS)-2023

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 13,5 % vol.

Fresco, strutturato, con note di frutti di bosco e spezie

-Caruna-"Nature"-Franciacorta-DOCG-Millesimato2020-Cologne(BS)-2020

45 mesisui lieviti, senza dosaggio 100% Chardonnay 12,5% vol

Fruttato, vivace, aromatico con note di agrumi freschi

-Inama- "Vin Soave"-Soave Classico-San Bonifacio (VR) - 2025

8 mesi in acciaio - 100% Garganega 11,5%vol

Elegante, minerale, con note di fiori di campo, camomilla, mela e pera

-Popphof-"Sauvignon"- Vigneti delle Dolomiti IGT-Alto Adige (BZ) - 2023

6 mesi in acciaio- 100% Sauvignon blanc 13%vol

Affumicato, minerale, con note di pesca e agrumi

-Antinori-"Bramito della sala"Chardonnay-Umbria (TR) 2024

5 mesi in barrique Chardonnay 100% 12,5%vol

Fresco, elegante, con note di pera, fiori di ginestra, lime, nocciola fresca, burro e pan brioche.

-Marchesi di Montalto-"Riesling"-Oltrepo' Pavese DOC (PV) -2023

Affinamento in acciaio Riesling 100% 12,5 %vol

Note decise di albicocca passita, con note balsamiche di salvia e timo

-Sergio Mottura- "Latour a Civitella"-Grechetto Civitella d'Agliano (VT)-2023

Affinamento in legno 100% Grechetto bianco 14%vol

Elegante, minerale, persistente, con profumi di agrumi e note floreali.

-Massimago- "Marchesa Marinella"- Valpolicella Ripasso- Mezzane di sotto (VE)

Affinamento 12 mesi in botti di rovere Francese Corvina, Corvinone, Rondinella 14%vol

Intense note di ciliegia fresca, amarena, e frutti rossi, con sentori di timo e menta

-Giuseppe Negro-"Barbaresco" Neive (CN) 2021

24 mesi in botti di rovere 100% Nebbiolo 14,5%vol

Intenso, tannico, con sentori di lamponi, frutti di bosco maturi, note di spezie cuoio e liquirizia

-Podere Rocche dei Manzoni- "Barolo"-Monforte d 'Alba (CN)

Affinamento in legno 100% nebbiolo 14%vol

Esile, cangiante, raffinato, fruttato, con note di mandorla e spezie

-Frescobaldi- Santa Maria -"Morellino di Scansano" - 2024 - Toscana (FI)

Affinamento in acciaio Sangiovese 85% Cabernet Sauvignon 15% 13,05 vol.

Speziato, intenso, fresco, con note di frutta rossa e spezie

-Petra-"Hebo"-2024-Suvereto Toscana (LI)

Affinamento in legno Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 10% 14% vol

Complesso, territoriale, fine, con note di ciliegie mature

-Franz Hass- "Pinot Nero " Trentino Alto Adige (TAA) 2022

Affinamento in legno 12 mesi Pinot Nero 100% 14% vol

Intense note di lamponi, frutti di bosco,garofano e cannella

-Vigna Windegg-" Merlot/Cabernet" Trentino Alto Adige (TAA)

Affinamento in barrique 12-18mesi- 50% Merlot 50% Cabernet Franc 13,5%vol

Vegetale, slanciato, fruttato, con note di ribes e spezie

-Cenci- "Chardonnay" - "Brut"-Trentino-Alto-Adige (TAA)

Affinamento sui lieviti: circa 12-18 mesi - 100% Chardonnay 12%vol

Fresco, minerale, elegante con note di frutta bianca

-Caruna- "Franciacorta"- Brut-Nature 2019 Franciacorta (BS)

Affinamento sui lieviti: circa 24-36 mesi - 50% Chardonnay 50 pinot nero 12,5%vol

Fruttato, vivace, aromatico con note di agrumi freschi

-Domaine Maurice Lecestre - "Chablis" Borgogna ( BFC)

6 mesi in acciaio 100% Chardonnay 12,5%vol

Vibrante, elettrico, minerale

-Jean Marie Berrux - "Le Petit Têtu" - Borgogna (BFC )- 2022

10 mesi in botti di rovere - 100% Chardonnay - 15,5%vol

Glicerico, dinamico, fresco, con sentori di agrumi e fiori bianchi

-Domaine de la Borde - Arbois-Pupillin Chardonnay "Terre du Lias" - Jura, Francia (JUR) - 2023

12 mesi in rovere - 100% Chardonnay - 2023 – 12,5%vol

Avvolgente, elettrico, minerale, con note di frutta gialla e spezie

-Peres de l'Eglise - "Cotes du Rhone" Valle del Rodano (AOC)

8 mesi barrique Sirah 50% Grenache 50% 14,5%vol

Vinoso, con note di frutta rossa e spezie

-Saget Murano - "Crémant de Loire"- Loira (LOI)

Chenin blanc 50%, Chardonnay 50%

Goloso, ricco, profumato con note di frutta matura

-Confrerie Bruno Dangin- "Crémant de Bourgogne-Brut- Blanc de noir-Cote D'or " Borgogna (BOU)

Affinamento sui lieviti: generalmente 12-24 mesi - 100% pinot noir - 12.5%vol.

Fresco, floreale, fine con note di mela e fiori bianchi

-Voski -"Zorah" - Armenia

50% garandmak 50% voskeak 11 mesi tini in cemento

Floreale, speziato note di frutta gialla